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ほかふか

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/05(水) 11:50:45 ID:rAadpOJQ
ほかほかのご飯と ふかふかの寝床があれば たぶん幸せ

2 :ツナピコ:2005/10/05(水) 11:58:35 ID:rAadpOJQ
しまいこんだアンチョビーを探すのに30分もかけてた。

2人暮らし。
夕食では、定番メニュー以外は喜んでもらえないので
料理本を見て作ったものは、一人の昼食で試すことになる。
舞茸とアンチョビーのパスタは、塩味が効いて美味しかったなあ。
でも相方に出すのは微妙なところだ。

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/05(水) 14:35:55 ID:rYD7JYu5
ウチの相方は何でも喜んで食べてくれるよ。
だから、本心はどうなのかいつも疑っちゃうね。
ちなみに相方はA型。
本音と建前が違う。
でも、旨い旨いと言ってくれれば悪い気はしないね。
俺は単純なB型。


4 :ツナピコ:2005/10/05(水) 18:06:04 ID:rAadpOJQ
>>3
私もA型。確かにストレートには言わないけれど
家族にだったら美味しいかそうでないかは言いますよ。
例えば「もう少し辛くてもいいかも」なんて具合に。
美味しいといってくれるんなら、多分本当に美味しいんですよ。

5 :買食万歳:2005/10/05(水) 19:54:35 ID:vTSojLNv
ワタシBです。
相方はO。
うちはなんでも黙ってたべていますよ。
おいしいのも、おいしくないのも
黙々とたべています。

パスタだと
トマトソースのパスタにナスチップ乗せてたべるのがすきです。

6 :鈴之助:2005/10/06(木) 01:58:45 ID:oWLqAj8c
お邪魔しまする、こんばんは。
ほかほか と ふかふか に吸い寄せられて来ました。
気持ちいいですよね、ほかほか と ふかふか。

アンチョビは癖になる美味しさですな(じゅる
パスタなら、キャベツと合わせるだけでも良し
烏賊や蛸などの魚介を加えてボリュームを出しても良し。
相方殿にはボリュームアップでいかがでせう?
酒の肴としてもイケそうですよね。

うちでは、ガーリックトーストにアンチョビペーストをぬったり
正月の餅をピザ風にして戴くときに
まずペーストをぬり、モッツァレラチーズを乗せて焼いたりと
何かと重宝しておりまする。
ちなみに我が家は口も体も肥えた大食漢揃い。
食べるためには妥協を許さず。
あ、簡単にいえば「卑しい」のでありまする(;∀;`)

それでは ふかふかの海に潜ってきまする。
おやすみなさいましぃ


7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/06(木) 10:13:44 ID:Z2S1uo5S
この前、キューピー3分間クッキングでやってた
クリ、シイタケ、エリンゲのクリーム味のパスタは家族に好評だった。
パスタにはクリームが良くしみこむ、きしめん風のフィットチーネを使った。
たまねぎとベーコンをいため、白ワイン、塩、胡椒で味付けをする。



8 :ツナピコ:2005/10/06(木) 15:39:29 ID:HJgI1zaT
>>5
買食万歳さんのところはB&Oですか。
なんだか大らかそうでイイですねぇ。
ナスはトマトソースと相性いいですね。
ナス系のピザもおいしいですよ。

>>6
鈴之助さん、こんにちは。
ゆっくり眠れましたかな?
読んでたら、ヨダレが(おっとっと)
なんとか相方にアンチョビを食べさせてみましょうかねw

9 :ツナピコ:2005/10/06(木) 15:40:54 ID:HJgI1zaT

>>7
なんと、栗の入ったパスタですか!
珍しいですね!しかも美味しそう…
フェットチーネはクリームソースとよく合いますよね。

10 :ツナピコ:2005/10/06(木) 15:49:50 ID:HJgI1zaT
今日のお昼は新聞の料理欄に載っていた
『豆腐の味噌漬け』。

木綿豆腐は重石をして水分を切り
キッチンペーパーに赤だし味噌を塗って
その上にもう一枚キッチンペーパーを重ねたもので
豆腐を包んで一晩置く…というものですが

ま ず い!

味噌の匂いがするだけの、塩辛い豆腐でした。
口に入れた瞬間、頭の中を「失敗」と「しょっぱい」が
交互に駆け巡ったとです。泣けます。

新聞欄には「チーズのよう」「珍味」と書いてあったのになぁ…

11 :買食万歳:2005/10/07(金) 07:34:50 ID:b8SGmmWs
みなさん、いろいろおいしそうなものを作ってるのですね。

先日、クリームチーズにサーモンを乗せてオープンサンド作ってあげたら
朝からサーモンは無理だよぅ。とナキが入りましたの。。。。

海の子供のワタシはぜんぜんOKなんですが。。

>10
「珍味」と書かれているものは要注意ですねぇ(´ー`;)



12 :暇人:2005/10/07(金) 19:35:12 ID:zsROYXlE
今日もキューピー3分間クッキングのレシピで夕食を作った。
サンマのツミレ汁がメイン。
サンマ一匹98円を四匹買ってきて、包丁で開いて手で骨を取った。
テレビのおねいさん程にはうまくいかなかった。
骨に身が沢山くっついて取れてしまい、身が少なくなってしまった。
魚をさばくのは難しい。

あとブナシメジと春菊、ネギのサラダを作った。
シメジはマヨネーズで炒めた。
これが結構旨かった。
相方は相変わらず褒めてくれた。


13 :ツナピコ:2005/10/10(月) 12:22:33 ID:cxeNS8Io
>>11

万歳さんのおウチは朝から豪勢ですねぇ〜。
私は朝からサーモン、まったく問題ナシですが
相方が朝食抜き派なんで、朝ご飯は作らないことが
多いんですよ。

>>12
暇人さんのメニューも和風でいいですねぇ〜。
小骨の多い魚はさばくのが大変ですよ。
うちでは切り身をそのまま料理することが多いです。
だって面倒なんだものw

14 :ツナピコ:2005/10/10(月) 12:29:52 ID:cxeNS8Io
金曜日の夜、相方の上司の御宅に呼ばれたです。
私がお招きを受けたのは初めて。
週末は相方が上司と飲んで帰ることが多いので
暢気にTVなんぞ見ながらマターリ過ごしてたら
9時過ぎて招集がかかりまして。

メチャメチャ緊張しました…
なにぶん上司ですから、粗相があっては不味いですから…
私以外は酒豪ぞろいで、普段飲まない
日本酒とワインをしこたま飲まされたのに
ほとんど酔った感じがしなくて。

なのに翌朝起きたら、頭ガンガン胃はムカムカで
連休中ぶっ倒れてました。

15 :買食万歳:2005/10/10(月) 19:24:48 ID:l9ozhCIP
そのように、周囲の関係に溶け込んで行くの
なんかいいですね。
ココロが少し温まりました。
そこから又新たな関係が生まれたり
いろいろのいろいろな発見があったりなんかして。。。

一歩一歩進むのですよね。

今日は相方が掃除機をかけてくれました。
相方が掃除機をかけてくれた後は
彼のチカラでカーペットの毛が起き上がるのか
はだしで歩くとフカフカして気持ちいいです。


16 :暇人:2005/10/10(月) 19:41:57 ID:acX/KB9s
9時過ぎてから召集ってことは、上司の方もお近くなんですね。
社宅かなんかにお住まいですか?
しこたま飲まされたんですか、お酒好きなんですね。
上司のかたには気に入られたんでしょうね。

今日は朝野菜サラダと中華風コーン・タマゴスープを沢山作りました。
これを作っておけば、あとはメインを作るだけですぐに食事が出来ます。
夕食はスパゲッテイ・ミートソースを作りました。
ミトソースはパックだけでは足りないので、ひき肉やナス、レンコン、
人参などのあまり物を追加しました。
結構旨かった。
相方と次男にも食わせた。
長男は夜中に帰ってくるので、自分で食べるだろう。



17 :ツナピコ:2005/10/12(水) 11:20:44 ID:citbwFUc
>>15

奥さんが「(私一人でも)いつでも遊びに来て」と
言ってくださって嬉しいんですが
タクシーで連れて行かれたんで
行き方がサッパリ分からないという(苦笑)

相方は家事は全然やりませんが
夜食とか、自分で食べた後の食器は
洗って置いてありますよー。
買食さんのところは、掃除機かけてくれるんだ、イイなぁ。

18 :ツナピコ:2005/10/12(水) 11:21:55 ID:citbwFUc
>>16
上司の家は電車で2駅くらいのところにあります。
実は訳あって、相方とは籍は入れていないのですよ。
んなもんですから、そういう場に呼ばれることは無かろうと
思っていたんです。

市販のミートソースでも一工夫でかなりイケますよねぇ。
レンコンは入れたこと無いんですけど
シャキシャキして目先が変わっていいかもです。

19 :暇人:2005/10/12(水) 20:29:37 ID:NKbbGSi1
ツナピコさんは相方さんには余程気に入られてるのですね。
多分上司に自慢したかったのでしょう。

さて、今日はここに刺激されてアンチョビフレークを買ってきました。
明日はサラダにでも入れてみようかな。



20 :ツナピコ:2005/10/14(金) 16:29:47 ID:o5opzcYp
>>19

いや、気に入られてるのかどうかは
大いに謎ですw
全然べったりしてないし、家にいてもそれぞれが
好きなことをやってる、みたいな感じですよ。

それはさておきアンチョビフレークなんて
あるんですねぇ!便利そう。
普通のはオイルに浸かってるから
刻むとまな板がべとべとしちゃって…
かといって丸のままでは、しょっぱ過ぎますもんねー。

21 :ツナピコ:2005/10/19(水) 17:44:38 ID:91ByKOcH
イクラの醤油漬けを作ってみたですよ。
15年ぶりかなあ。

筋子が100g198だったもので、2腹購入。
ほぐし方はパックの隅にシールで貼ってあったんで
お風呂の温度の塩水に漬けて、モロモロやってました。
しかし筋は頑固ですなー…
しかも、やってるうちに、イクラの表面がどんどん
白濁してくるじゃありませんか!
慌ててに漬け汁にドボドボ…

漬け汁は醤油と酒とみりんを一旦煮て
冷ましたものを使いました。
翌日はちょっと微妙…薄い?と心配になったんですが
翌々日にはほどほどの辛さになり、一安心。
たまには自分で漬けるのもオツなもんですねぇ。

22 :買食万歳:2005/10/22(土) 19:56:35 ID:zAVAdlgo
こんばんは。
ワタシもアンチョビが大好きでよく買います。
どこのメーカーだったか思い出せないのですが
全く醗酵しておらず、たんなるオイル漬けみたいなものを買ったことがあります。
もとめ易いのはアヲハタのアンチョビでよく買います。
今、台所で眠っているアンチョビは小さなビン入りで
フィーレは大変お行儀良くビンの中で縦に並んでいます。

今晩の我が家はピザです。
お届けまで40分なのだそうです。
こちらもアンチョビに負けぬよう、お行儀良くして配達のおにぃさんを待ちます。

23 :買食万歳:2005/10/22(土) 20:06:51 ID:zAVAdlgo
>21
すごいですね。イクラですか。
全部食べ終えましたか?
自分で漬けたものは愛情もひとしおで特別においしいですよね。

アンチョビも料理板でスレがありますね。みなさんがんばっておられます。
料理板でスレを参考に実際作ってみたのは鳥ハムです。
これには感動しました。
スコーンやホットケーキもスレ参考にして一時期はまりましたが、
感動は鳥ハム以下でした。アハハ

ワタシは一昨日の夜から、ふてくされているので相方と話をあんまりしていません。
相方は優しいですが、ワタシはふてくされたまんまです。(`・з・)

24 :買食万歳:2005/10/22(土) 20:50:47 ID:zAVAdlgo
感動したスレを置いていきます。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069846353/l50

上手くできて感動しましたが、禿げしくマズーでした。。。
それにしてもパート2まで行ってるのには驚きました。。
糖分を加えてアレンジまでされている。
びっくり。
最初は固まる固まらないで喧々諤々だったのに。。
みんな研究熱心ヽ(´ー`)ノ

25 :ツナピコ:2005/10/25(火) 14:22:28 ID:aphF5psn
>>22
最近、近所の『ストロベリーコーンズ』が『ナポリの窯』に
鞍替えして、新しいメニューがポストに入ってきたんです。
これが宅配の割には、ミョ〜に写真が本格的に見えるんですよ…

食べたい…

しかし相方が一緒だと、晩御飯がピザというのは
許されるのか、どうなのか。
今晩ちょっとお伺いを立ててみようかなー。

26 :ツナピコ:2005/10/25(火) 14:29:24 ID:aphF5psn
そういやイクラは冷凍するまでもなく
消費してしまいました。
市販の小っこいパックで700円、なんていうのは
ちびちびと、いつまでも冷蔵庫に入っていたけど
自分で漬けたらデカいタッパに、うなるほど入ってたんで
カレー用のスプーンでガッツリいってたものでw
もう一回漬けようかと思うんだけど
その前にイカの塩辛を作りたいなぁ。
今の相方と住むまでは、1度も作ったことがなくて
何度も失敗しまくり、ようやくまともに食べられる程度のものが
出来るようになったところなのです。
水が冷たくなると、イカをいじるのも億劫になっちゃうしw

27 :ツナピコ:2005/10/25(火) 14:34:24 ID:aphF5psn
失敗といえば…

鳥はむ、以前1度だけ作って、大失敗(汗
塩抜きが足りなかった…
取れたスープ(これも塩辛かった)を薄めたら
かなり美味しかったので、本体も上手く作れば
きっと感動モノだったような気がします。

生姜ミルクプリン…うおー
なんというか…食べたいというよりは
実験したい一品ですねえ…うはー

28 :ツナピコ:2005/10/25(火) 14:42:38 ID:aphF5psn
ふてくされの虫は治まりました?
私も日曜日にちょっとフテてました。
がー、こりゃもう、テキトーに相手しておくしか
ないなという感じでしたね。
相方は何かあっても、その場で忘れてる様子がアリアリで
しょーがないなー、しょーがないなー
フンとにモー、の世界ですよ。

29 :鈴之助:2005/10/25(火) 16:36:44 ID:0yiS2uRN
あ、おいしそうな話が並んでるなぁ(クンクン♪
『ナポリの窯』、1度だけおながいしましたデス。
確かに生地が薄くて、本場ナポリ風というかイタリア風。
でも、大食いの我が家では1人2枚を平らげても
物足りませんでした(-∀-)デヘ
単品だと、夜食や酒のアテ向きかな〜と。
パスタやサラダが一緒だと、ちょうどいい感じです。

ちなみに、先日大粒の栗と苦闘し、渋皮煮を作りました。
甘過ぎるのは苦手なので、メープルシロップと蜂蜜で
甘さ控えめに仕上げたせいか、何個でも食べれてしまい
保存する間もなく数日でなくなりそうな美味しさデス。



30 :ツナピコ:2005/10/26(水) 21:06:51 ID:DVgia0ty
昨日、私は夕方に用事を作って
「ご飯を作る時間がな〜い、どうしよう〜」
などと、ほざいてみましたw
宅配ピザ誘導作戦です。
すると相方が

「おにぎりでいいよ」

え〜〜〜〜〜〜…えーーーーーー…
晩御飯なのに お に ぎ り ?

「塩昆布の入った奴」

マジで〜〜〜〜〜〜〜?

いくらなんでも、夕食がそれじゃ、あんまりなので
大急ぎで鶏の唐揚げを作り、おにぎりを握りました…

作戦失敗の巻。

31 :鈴之助:2005/10/27(木) 12:54:28 ID:u1vPHsxo
ツナピコさんは相手に伺いをたてるところが偉い。
相方殿はどちらかというと和食派なのかな?
酒の肴っぽいのがお好きとか。

我が家のバヤイ
「あ、お帰り〜。今日は時間がなかったから宅配ピザ」
「え?あ、旨そう〜。いっただっきまーす♪」(卑しいので単純)

伺いをたてるのは献立が決まらないときや
休日ぐらいかな。デヘヘ
作戦としては“相手の意向は訊かない”をオススメしまする。
(ただし献立のローテーションと相手の好みは尊重)

健闘を祈るデスノシ

32 :ツナピコ:2005/10/28(金) 22:51:56 ID:cKwez/nM
よく行く某量販店の地下に、ケーキ屋がズラリ並んだ
一角がございます。
しかもエスカレーターで降りて、一歩踏み出したところにあるお店は
フルーツてんこ盛りの見目麗しいスウィーツが
飾られておるのです。
普段は見てみぬ振りで通り過ぎるのですが…
買ってしまいましたよ。
栗の渋皮煮の乗ったマロンタルトと
ベリー類山盛りのタルトを。
栗の渋皮も煮えると適度に歯ごたえがあって、んまいですね。
んん、んまい…体重的にはマズくても…

ところでウチの場合、お伺いを立てないと
“食べない”という実力行使が待っておりますゆえ
尋ねざるを得ない、つーところもありますね。
オッサンのくせに食が細〜いので…

33 :暇人:2005/10/30(日) 16:37:24 ID:tOSeI10t
最近新聞に出ていたけど、人生で一番影響を受けたものの一位が
なな、なんと即席ラーメン。
シカシ考えてみると納得。
家族全員即席ラーメン大好き。
夜中に湯の沸騰する音がしない日は無い。
あれは一切手間が掛からなくて旨い。


34 :ツナピコ:2005/10/30(日) 21:44:39 ID:fSHGu9/B
>>33
インスタントラーメンいいですねぇ。
具を入れてもいいけど、一切要入れずに
素の味で楽しんでも良し。

私は普段は出前一丁、贅沢(?)時では中華三昧(どの味も可)
なんですが、これこそ千差万別。
人それぞれ好きな一品があるんでしょうね。

35 :ツナピコ:2005/10/30(日) 21:46:45 ID:fSHGu9/B
一切要入れずに→一切入れずに

でした、アハハ

36 :暇人:2005/11/01(火) 18:55:07 ID:HcGBNroS
今日の夕食はキノコの炊き込みご飯と舌平目のムニエルを作った。
キノコは舞茸、シメジ、平茸を1パックづつ使った。
米4合、キノコ、水4合と醤油、酒ミリンの味付けで30分煮た。
ちょっと水っぽくなったが家族に食べさせた。
次にはもち米を入れてもう少し香ばしくしてみたい。
水加減が難しそうだ。

舌平目は小さめのを一匹150円で4匹かった。
昨日は丸ごとで売っていたが、今日はさばいてあったので料理しやすかった。
一日たつと安くなる。


37 :胡桃:2006/03/26(日) 13:15:22 ID:qOtNlo8k
日曜日のお昼は、いっつもなににしようかなぁって・・・
みんな、朝が遅いし、さすがに毎日3食手作りしてると疲れるなーって。

きょうは、チキンソテー定食風。
トリムネ肉とモモ肉2枚ずつを塩コショウしてフライパンで焼いて
テキトーに切り分けて、にんにく風味のたれで。
サラダ、煮物、定番の常備菜。
いろいろ野菜の味噌汁付きw

さて、夕食の買物に行ってこよ。

38 :胡桃:2006/03/27(月) 13:01:37 ID:SPjnLL4D
きのうの夕食は
飲み会に行く人と、友人のとこで焼肉パーティーな娘がいたので2人分減
と思っても、量が多かった。
鮪と蛸の刺身、麻婆豆腐、シュウマイ、小松菜おひたし、筍土佐煮・・・・

きょうのお昼は、肉丼。

39 :胡桃:2006/03/30(木) 09:35:56 ID:T927I3xG
猪鹿鳥ソテーw
豚だけど、鶏だけど、鹿なので・・・・

40 :胡桃:2006/03/30(木) 22:13:07 ID:T927I3xG
鴨鍋
鴨が葱背負ってやってきたw

ついでに鴨出汁
旨かった

41 :胡桃:2006/04/02(日) 12:39:06 ID:37Gi+R28
鹿汁作らねば
猟期のうちにいただいた鹿肉
鹿刺しにした残りの筋や筋膜なんかのところ
煮込んでけんちん汁のような具沢山の汁にしる!

カレーでもいいけど、何の肉かわからなくなる

42 :十円禿:2006/04/12(水) 21:04:48 ID:k4maFtv9
ここにいたのか

43 :胡桃:2006/04/18(火) 20:16:42 ID:La71xBKs
>>42
ええ、ここにおりましたのよ。
それにしても・・・・すごいハンドルw

きょうは、けんちん汁、おひたしとたまご焼きくらいしか無くて・・・
どうしても、おっかぁの飯なのねぇ。

ポテトサラダでも作ろうか?

44 :胡桃:2006/04/21(金) 19:29:45 ID:ZiOsBC3F
ひねじゃがいも。10kg・・・どうしよう。
はやく食べないと芽が伸びて食べられなくなる。

とりあえず、コロッケ。

鹿肉、刺身が切り出せるだろうか?

外で炭火で焼肉したいな。
まだまだ、寒い!

45 :胡桃:2006/04/23(日) 15:59:50 ID:UIrqf0GC
きょうは産泰様のお祭り。
子授け、子育て、火ぶせの神様。

もう、子宝を授かっても困るけれどw

奥様方の遅ればせながらのお花見会。
ほうれんそうのいくさ(えごま)和え、こんにゃくと独活の白和え。
沢庵、キャベツの浅漬け、酢の物、ポテトサラダ。
おいなりさん、のり巻き、きみと栗いりの赤飯。

全部手作りのおいしい宴。

白ワイン1升、赤玉ポートワイン5合、清酒5合。
けっこうよく呑むw
18人だけど、呑むのは15人かな?

さすがに、準備も後片付けもあっと言う間の手際の良さ。

46 :十円禿:2006/04/23(日) 20:03:11 ID:IR2cpU0n
それ、食わせれ

47 :胡桃:2006/04/23(日) 23:10:47 ID:UIrqf0GC
>>46
あらぁ残念。
地元の奥様、若奥様だけなの。

今度、なにか作りましょうね。

48 :十円禿:2006/04/24(月) 20:39:13 ID:Tb0RqwYe
フィールドを拡幅の計画、塚、欲望。
下は1〇歳、上は65歳。
どっからでも掛かってらっしゃいっ!
私は誰のマ〇コにも挿入する。

49 :胡桃:2006/04/24(月) 23:27:08 ID:IJcCgG0o
>>48
まぁ!
>それ、食わせれ
って・・・・・・・奥様方のことでしたの?
いやぁ〜ん、そんな気もしないではなかったのだけれどw

奥様方は、上は78歳、下は30歳ですわ。
あなたのフィールドの範疇に入らないのは、3人ですw

>どっからでも掛かってらっしゃいっ!
そうですか・・・・
でも、ご遠慮いたします。と仰ると思うけど・・・・

50 :十円禿:2006/04/25(火) 07:32:27 ID:+ED6wks/
>奥様方のことでしたの?
女、食い物両方。

>でも、ご遠慮いたします。と仰ると思うけど・・・・
俺の実力を見せてあげやう。
でも痩せた女はいらんぞ。

51 :胡桃:2006/04/25(火) 21:51:04 ID:qMIaz4Ak
>俺の実力を見せてあげやう。
見せていただきたいものですわ。

>でも痩せた女はいらんぞ。
えーと・・・・痩せているのは誰と誰?
本気で考えてしまったではありませんか。

男前豆腐店のやっこ番長、うまいけど豆乳の味が濃くてちょっとつらいかも。

52 :胡桃:2006/04/28(金) 22:59:30 ID:MfgjuvVr
まちがえていた・・・・やっこ番長じゃなくて、やっこ野郎でした。

風に吹かれて豆腐やジョニーを食しました。
豆の甘さが感じられてなめらかで旨いです。
醤油はいらないかも。

数ヶ月前なにやらテレビで
ジョニー大倉が、手作りのコチュジャンだれで風に吹かれて豆腐やジョニーを
お孫さんと一緒に・・・・・・時の流れをおもいっきり感じてしまいましたとさ。

53 :胡桃:2006/05/03(水) 19:12:57 ID:EIqfpxst
鹿のアバラ骨・・・・いただきました。 解凍、アク抜き済み。
スペアリブのようなものを想像していましたが、骨にしか見えません。
どうしたものやら・・・・・・

酒と醤油の薄味でとにかく煮込めばいいらしいので、コトコトと煮ています。

54 :胡桃:2006/05/04(木) 22:31:43 ID:b7OyVPIk
2時間煮込んで1日さまし、1時間煮込んだけど・・・あまり変化無し。
うーん食べるところなさそう。

出汁はとれそうな感じだけど・・・
初物はどうしたらいいのかわからない。

ほんとうに食べられるのだろうか?
食欲をかんじないのだが?

55 :胡桃:2006/05/05(金) 11:41:06 ID:L/w8ZB+Y
朝早くから1時間半煮込んだら
骨の周りのゼラチン質のようなのがぺろんと剥けてきました。

塩をかけて食べると旨いと言われましたが、はたして・・・・

あいかわらず、食欲をかんじさせませんw

56 :胡桃:2006/05/10(水) 23:44:39 ID:NvXmhe63
鹿のアバラ・・・・酔っ払いは「旨い」と言っていましたが
最後まで食欲が・・・・w

後には、風化したような骨が残りました。

57 :胡桃:2006/05/16(火) 10:50:59 ID:2sMpiD0o
放置・・・・

へびさん(アオダイショウ)がひなたぼっこをしていたので
もうそんな季節なのねぇ・・・とうれしくなって画像付きメールを送ったら
返信無し・・・・orz

58 ::2006/05/16(火) 23:51:51 ID:QehqXGuZ
場所移動した。此処なら誰もこないで。

59 ::2006/05/16(火) 23:52:52 ID:QehqXGuZ
あかんわ。違うとこ行こ。

60 :胡桃:2006/05/20(土) 09:52:35 ID:5WOqzqha
あら・・・姫さま
いっちゃうのねー、さみしいわ。

栽培種ではない蕗をいただきました。
きゃらぶきにしよう(ワクワク
昆布だし、鰹だしで、干し椎茸もいっしょに煮ましょう。

61 :胡桃:2006/05/20(土) 20:16:20 ID:5WOqzqha
午後は買物。
スーパーで鮪の血合いとかの切り落としをはけーん!
1パック200円はいいでしょ?
2パック買って、てきとーに切り分けて、ドリップを丁寧にふき取り
醤油と味醂を加えた出し汁で、くっつかないように数切れずつ霜降りにして
全部できたら、出し汁を漉して、味を調えてアクをとりながら煮る。
一旦冷まして、味が染みたらできあがり。

自己流だから、調理法としてはどうだかわからないけど、まぁいいんじゃないの。

鯛買ってきて、鯛めし作りたかったなー

62 :買食万歳:2006/06/23(金) 22:04:50 ID:VVbOQUwz
こんばんは。久々登場です。
お元気ですか?
今日は豚丼の予定です。
相方はまだ帰ってきませんが・・・
あと、冷蔵庫の野菜を茹でていっぱい食べる予定です。

W杯。
終わってぽっかり穴の開いた買食万歳でした。

63 :買食万歳:2006/06/23(金) 22:10:10 ID:VVbOQUwz
野菜のポタージュが好物です。
野菜はなんでも良いのですが
セロリ
トマト(缶詰)
キャベツ
ピーマン
たまねぎ
この5つは必須アイテムで、
後は冷蔵庫の残りをなんでもいれて
圧力鍋でやわらかくした後
バーミックスでポタージュにしています。
ダイエット用の時は芋を入れません。
夏は冷たくしてもいいし。冷蔵庫の掃除にもなるので良いのです。

64 :買食万歳:2006/06/27(火) 19:28:47 ID:t29dbo3w
こんばんは。
イカを買ってきました。
刺身にしようとさばいてたら虫が出てきました。
虫見ちゃったので刺身にする気力が失せました。
ゴロでいためて食べることにします。

相方から魚のフライのリクエストが来たので
明日つくります。
魚フライはタルタルで食べるのが好きです。
相方は「男は黙ってブルドックソース」なのだそうです。

タラは酒粕にぶちこみました。楽しみです。

65 :買食万歳:2006/06/27(火) 19:32:30 ID:t29dbo3w
下準備した後は相方が帰るまで
おやつ食べながらネットで遊んでいます。
今日のおやつはこれです。

http://www.meiji.co.jp/catalog/sweets/new/mcv_kurogo/index.html

あんまり甘くないけど美味しいです。

小豆を昨夜炊いたのですが、
今食べるか冷凍しちゃうか
長いこと考えています・・・・(-公-)

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/30(水) 16:48:06 ID:dRXpEuqX

      ∧_∧
      (´・ω・` ) 保守
     O^ソ⌒とヽ   
     (_(_ノ、_ソ

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/11(土) 01:39:34 ID:QVKcf/c9
お嬢

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/11(土) 10:21:29 ID:33JXpk1H
>>67
      ∧_∧
      (´・ω・` ) <呼んだ?
     O^ソ⌒とヽ   
     (_(_ノ、_ソ

69 :買食万歳:2006/11/12(日) 20:05:48 ID:HchUHBa3
これからシチューを作ります。
タマネギ+ジャガイモ+シイタケ+シメジ+エノキ+コケコッコー
これにハクサイを入れたのが好きだけど
ハクサイ買い忘れたので無しです。

段々寒くなりました。
最近はお蕎麦屋さん巡りをしています。
クリームドーナッツをおやつに食べました。
おいしいなぁ。。クリームドーナッツ。。。大好物です。

70 :ツナピコ:2006/11/18(土) 08:19:29 ID:niFuFJCI
すみません…
自分で立てておいて、忙しさにかまけて
すっかりここの事を忘れてました。
お久しぶりです。

めっきり寒くなりましたね。
昨夜、晩御飯の途中で、灯油切れ。

この冬から近所のスタンドがセルフ方式に変わって
使い方を確かめたかったので
相方と2人で向かいのスタンドに買いに行きました。
使い方は簡単だけど、計算が少し面倒かもw

うちに帰ってキムチ鍋の続きを。
豚の薄切り、肉団子、白菜、にら、豆腐、えのき、しめじで。

71 :買食万歳:2006/11/19(日) 16:04:49 ID:MbXEO81C
>>ツナピコさん
お元気そうでよかった。
灯油運ぶの大変そうですね。
生協なんかで運んでくれないものでしょうか。
キムチ鍋。美味しそうだなぁ。

今日は相方がとあるスポーツの審判で朝早くから出かけていきました。
暇なので、中華蒸しパンを作りました。
13個できました。
4個食べました。
食べすぎだと思います。
苦しいです。

72 :買食万歳:2006/11/19(日) 16:12:09 ID:MbXEO81C
先日のロト6で9700円当たりました。
それで昨日は焼肉を食べに行きました。
怖い怖いと牛肉を避けてきましたが
久々に食べた焼肉。
美味しくて泣きそうでした。
(病気大丈夫だろうね。。。)
車だったので相方共にウーロン茶。
6000円ちょっと食べてきました。
相方はビビンバなど食べていましたが
ワタシは肉肉肉肉肉肉・・・・肉だけです。
お茶と肉だけ食べました。
大満足。



73 :買食万歳:2006/11/19(日) 22:09:05 ID:MbXEO81C
相方はまだ帰ってきません。
結局、更に蒸しパン1個食べて
合計5個で今日のところは打ち止めに致しました。
晩御飯はやきそばを作りました。
明日のお弁当用に豚の角煮もつくりました。

相方にアイスクリームを買って帰るように携帯にメールしましたが
なんの音沙汰もありません。
打ち上げで派手にやっているのでしょう。
相方はでかいので泥酔して帰られると本当に面倒です。
185cm80kgで、一緒に暮らし始めて15kg太ったのです。
155cmの私ではどうにも出来ないので
倒れたところに布団をひいてあげる予定です。


74 :ツナピコ:2006/11/21(火) 23:56:29 ID:7acD8hUS
>買食さん
ロト6いいな〜w
最近全然買ってませんでした。

今日の晩御飯はなぜか冷麦。
相方からリクエストがあったので…
さすがに氷は入れなかったけれど。
この間キムチ鍋の翌日、私だけ残り汁に茹でそうめんを入れて
食べたのを見てたからかな?

あとは鶏ももの塩焼きとほうれん草のおひたしでした。

ちなみに相方はそうめん<冷麦派で
私は冷麦<そうめん派。

75 : 【凶】 【1436円】 :2007/01/01(月) 17:59:23 ID:PHy3ujO3
明けましておめでとうございます。
元日も残り6時間となりました。

例年通りの年明け。
元日の料理も滞りなく。

鯉の旨煮、うぐいの昆布巻きなど・・・・

76 :ツナピコ:2007/01/04(木) 18:08:31 ID:M4LZD8Z2
明けましておめでとうございます。

元旦は実家に丸一日。
2日から仕事始め、と息つく暇もなし。

今年作った雑煮は、百合根と牛蒡、昆布とほうれん草入りで丸餅。
以前は鶏肉と椎茸、ほうれん草とかまぼこ入りで
切り餅だったんで、まだ少し違和感があります。

相方の偏食で、おせちはウンザリしつつも
ほとんど一人で片付けて
なんとなくスーパーで柘榴を衝動買い、という新年でした。

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